rise.and.live

  Ovo jelo je jedino koje nisam baš voljela dok sam bila mala, iako je baka često pravila jer je tikve imala u bašći, a vrhnje je znala sama napraviti (odnosno kiselo mlijeko, ali dođe ti to na isto 😁)...sad, volim, i sama pravim ali i dijete isto...vrlo je jednostavno, pogotovo kad ne stignem baš nešto kuhati što iziskuje puno vremena,s obzirom da radimo svakako i stalno smo negdje odsutni tijekom tjedna...recept je jednostavan i samo je potrebno četri sastojka i začini... Sastojci: Tikva Kiselo vrhnje Brašno Ulje Češnjak Sol Voda Slatka paprika u  prahu Biber Priprema: Tikvu naribati (ako je mlada, ako je starija očistiti od koščica i oguliti koru), češnjak nasjeckati, staviti sve u lonac, posoliti, dodati ulje i prodinstati uz miješanje. U posudu usipati dva vrhnja, dodati vode i biber te miješati dok se vrhnje ne rastopi. Kad se vrhnje rastopi i kada tekućina bude bez grudica dodati žlicu dvije žlice brašna i razmutiti dok se grudice ne rastope. Kad se tikva i bijeli luk ...

  Inače ne volim baš panirati i pohati bilo što od jela, jer imam osjećaj da priprema traje u nedogled i da nakon toga mi još toliko dugo treba da očistim kuhinju....ali prije nekog vremena su u jednom dućanu gljive bile na nekoj dosta povoljnoj akciji, pa sam odlučila ovaj puta umjesto umaka od gljiva, napraviti pohane gljive...na kraju su bile jako fine i nije mi žao što sam utrošila pola dana za pripremu i čišćenje...postupak je jednostavan ali dugotrajan. Sastojci: Šampinjoni Glatko brašno Voda Krušne mrvice Sol Ulje Priprema: Šampinjone oguliti i one koje su malo veće, prepoloviti ili raščetvoriti. U zdjelicu uliti vodu, dodati sol i glatko brašno, dobro izmutitit vilicom da nema grudica i neka smjesa bude gušća od one za palačinke. Gljive umočiti u smjesu, inakon toga uvaljati u krušne mrvice. U posudi zagrijati ulje i stavljati gljive na pečenje, okretati tako da se sa svih strana ravnomjerno ispeku. Kada su gljive gotove izvaditi u posudu u kojoj je salveta, kako bi se osta...